Vīna aizsardzībā vīna korķis ir vissvarīgākā aizsardzības līnija.
Korķa lielums, infekcija un kvalitāte ietekmēs vīna kvalitāti. Kvalitatīva vīna korķim parasti ir iegravēts firmas nosaukums un gads. Augstas kvalitātes izturēts vīns tiks mainīts vienreiz pēc 30 gadiem. Jaunajam korķim ir ne tikai oriģinālais gads, bet arī korķa nomaiņas gads.
Pērkot, ir jāpārbauda, vai informācija par korķa gadu atbilst etiķetes gada informācijai. Turklāt mums jāpievērš uzmanība faktam, ka nenobrieduša vīna aizbāžņi ir garāki nekā parastā vīna aizbāžņi. Ja vērtīgais vīns neizmanto korķi kā korķi, jūs to gandrīz varat nodot.
