MUSKĀ
MUSKĀ
Muskuss ir sava veida aromāts, kas radies no dzīvniekiem. Tā ir mīksta un pūkaina dzīvnieku smarža. Roux apraksta muskusu kā "mīkstu kā pulveri".
SAUSS
Lielāko daļu no šī īpašības vārda izmantos, lai aprakstītu smaržas uz koksnes bāzes, iedomātu zīmuļu asināšanas ar asmeni smaržu un asas koksnes smaku no asa asmeņa pret cieto koku. Gluži pretēji, tāpat kā sandalkoks un ciprese, tie smaržo pēc būtības mežā, un mēs tos klasificēsim kā mitrus.
